夏暴羽的綺思狂想斷層 Stormyfeather

曾經有個朋友在FB公開發文問大家"有推薦的高CP值吃到飽火鍋店嗎？要原塊牛切的肉片＂

然後做餐飲的男友看到文直接笑出來

欸先不要笑，雖然沒有真的自助吧吃到飽，但今天要介紹的溫馨火鍋小館＂涮起來＂除了真的有原塊牛，套餐給的肉片也真的是能吃飽（甚至有點撐）的

這家在汐止的涮起來鍋物裝潢很簡單，店內陳設甚至像中式麵館，但每一分錢都能吃出來花在菜單上了ＯｗＯｂ

難得約了老媽一起吃晚餐，我們點的是雙人超值套餐，兩鍋不同湯底；幫遲到的老媽選了最保守的柴魚昆布湯底，我則選了看起來很新奇的日式泡菜湯底

服務生向我說明，因為肉盤是現切的，所以都要稍微等待一下

吃火鍋我習慣先下高麗菜或白菜等帶梗、耐煮的食材，讓它慢慢釋出甜味

接著上來的是最期待的海鮮盤！看看那飽滿發光的蝦子！還有雞腿肉切塊（不是切片！加分！

蛤蜊超新鮮，絕對沒有自閉跟忘記吐沙的問題；蝦子肉質很有彈性，吃起來鮮甜；中間的巴沙魚排中規中矩，沒有一下去就散架

肉盤終於上來啦～從左到右分別是培根牛，板腱牛，豬五花和豬梅花（我好喜歡那個培根牛的切面

老闆表示牛肉都是原塊牛，店內絕無使用明膠組合肉，從下鍋後有沒有四分五裂看得出來

很多火鍋會在下過一輪肉片之後開始湯底混濁，但這次的火鍋即使一直在煮滾狀態，依然保持澄清，可見肉質不錯～

（這邊的電磁爐加熱模式不會讓湯一直滾到滿出來，我們吃兩小時只加了一次湯

我們吃了近兩小時，店內人潮並不多，但進來的看來都很熟門熟路，有人甚至還沒拿菜單就點完菜了，看來大多是熟客和家庭客

然後我一定要分享一下，這個日式泡菜湯頭完全不辣，有一種酸甜味，入口又不會刺激喉嚨或口乾舌燥

而且在裡面煮的高麗菜都會變成類似醃泡菜的甜脆口感！跟之前吃過的酸菜白肉鍋口感又大不相同，強力推薦喜歡泡菜的朋友來點這個！

這裡沒有附有快樂肥宅水的飲料機，但有甘醇的紅茶可以喝，也有四種義美冰淇淋可以選

來價格透明一下，雙人套餐是１０００，沒有加收服務費，若想要更高級的干貝或龍蝦（是活的！）也可以加購

以我之前吃過的連鎖火鍋店而言，這間火鍋價位中等，不加收服務費，肉質和份量又給得很足，食量偏大的我甚至不需要盛第二碗飯就已經飽了

以往價位大約在２００～３００的平價火鍋店大多是靠白飯，麵等副食＋飲料塞到飽，這次不用到ｂｕｆｆｅｔ的價位就能吃肉吃到飽，真的讓我很驚喜！

店家還有麻油藥膳湯底可以選，之後如果有機會還會再帶汐止友人來一趟～

好的，今天的介紹就到這裡，下台一鞠躬～（嗝

店家資訊

涮起來　鍋物

地址：新北市汐止區福安街１０號

連絡電話：02 8691 0251

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