身為一個會做菜，但對於烘培／手做甜點等等一竅不通的我，偶爾也想嘗試一點新花樣給男友OwOb
超擔心胖手指會搞砸材料怎麼辦？今天介紹的＂自己做 烘培聚樂部＂可以完全克服這個困擾！
整間店就像一個設備齊全，乾淨明亮的大廚房，各個分區標示得很清楚，如果找不到物品，店員也會及時提醒
最近剛好是草莓季，來做個竹炭草莓蛋糕吧～
首先將店家提供的草莓洗淨，依教學步驟去蒂頭，切瓣放在碗中準備做草莓口味內餡～
這時候迷路到中壢的中正路去的閨蜜才姍姍來遲（大家要來這一間教室請記得是桃園區的中正路啊ＸＤＤＤ在藝文特區附近！
準備完草莓餡，開始做巧克力蛋糕層！打打打打打ｘＮ
還好提供的工作盆很深，不然我超擔心會麵糊到處噴飛Ｑ＿Ｑ初步攪勻後帶到前面的攪拌區，交給電動攪拌機！
旁邊的店員適時出現解釋了攪拌機使用方式，還有安全裝上／卸下攪拌球的方向
在將兩層巧克力蛋糕層送進完美的烤箱區之後，設好Timer，平板提示我們先清理桌面和使用過的器具，再進行準備黑奶油的動作
（這個節奏掌控好貼心，不然結束後全部一起收應該會洗到厭世
準備完美奶油，我們從冰箱拿出分的很漂亮的蛋白液（天啊不用自己在那邊分離蛋黃蛋白！好感動），倒出指定分量後與糖混合打發奶油，再度交給電動攪拌機～（這台無論是加速或是精準計時功能都好用到誇張欸欸欸
打好的黑奶油裝入擠花袋之後，組合好蛋糕體，就可以進行上奶油外層的動作；平板給的上奶油方式非常幾何圖形，即使毫無美術天分也能輕鬆照做！
ㄜ好的，再來的旋轉蛋糕盤抹平奶油面步驟有點技術面了，我們兩人合作依然蓋得像違章建築Ｑ＿Ｑ（哭倒
：為什麼我覺得這裡缺好大一塊．．．．．．
閨蜜：用你手上那袋剩下一點點奶油再補一下
：不行啦它一直被我弄歪．．．．．．啊啊啊啊啊啊啊啊（手滑沒壓好上方板子，蛋糕側面直接車禍現場
店員：要幫你們修一下嗎（友善
：要ＱＡＱＱＱＱＱＱＱＱＱＱ謝謝
謝謝店員的神手拯救我們的蛋糕，現在至少是個毛胚屋（Ｏ）有聽說過學烘培甜點的人要在蛋糕奶油抹片下很多功夫，看來是真的
最後就是裝飾階段了，平板教學讓我們用金粉和蘭姆酒作出金色可食用顏料
閨蜜：他說要用手撥刷毛讓金色顏料噴濺
：欸這是要吃的蛋糕耶．．．我不是很想用手撥刷毛製造效果
（使用水彩技法：敲筆桿方向性噴濺）
總之裝飾的部分我非常按照自己的美學來，因為我都把草莓切成完美的四瓣了，所以一定要把它擺成花形啊！（異常堅持
店家給的金箔材料包乍看只有一小片，但其實會分成好幾層，所以分開在蛋糕表面多按幾下就金燦燦地超漂亮！
切一塊來嚐嚐～閨蜜表示，蛋糕沒有想像中那麼甜，即使採取低醣飲食中減肥的愛美少女吃起來也不會有太多罪惡感，但身為螞蟻人的她好難過
：敢跟台南人嫌不夠甜？來我幫你加點二砂
閨蜜：不要ＲＲＲＲＲＲＲＲ（逃跑
我自己的食用心得是，草莓餡的口感有點像冰沙，外層黑奶油有沙沙的有趣口感，整體味道是和諧且新奇的，當飯後甜點非常享受
店家這邊有提供充滿設計感的紙盒可以打包，滿足初次烘培的人想帶回家炫耀的儀式感，只是若使用到第二個盒子就需要加收材料費
以這次的ＤＩＹ心得而言，這是一個設備齊全，材料齊全，沒有烘培老師在台上發指令，但會有人在旁避免妳炸廚房（？）和做出違章建築的烘培俱樂部
省下了你對很神的攪拌機價格或材料會不會用不完的糾結，清晰的指令和各種工具讓個步驟材料分量的掌控可以更加精準，就算是初入烘培世界的一張白紙也能做出不錯的成果！
每樣甜點課程有不同的價碼（但一定比買現成的便宜！），如果擔心人手不夠，可以再攜帶一位朋友幫忙，加收的費用只要１０９元，很公道！
好的，以上就是這次在＂自己做 烘培俱樂部＂的烘培ＤＩＹ初體驗，下台一鞠躬～
店家資訊
自己做 烘培俱樂部
地址：桃園市桃園區中正路546號
FB粉專：https://www.facebook.com/mydiybc10/
營業時間：（預約制，一梯２hr）平日：１１～１８：３０，假日：９：３０～１８：３０
連絡電話：0965-833-928
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